Кето диета для похудения с точки зрения науки. Жиры против углеводов

Наука стоящая за популярной кето диетой: принцип и описание.

Кетогенная диета (кето) — трендовая диета, обещающая сброс веса и более стройную фигуру, но разве она обречена на провал? Правда в том, что кето диета работает.

Эта диета является лечебным видом диеты, изначально предназначенной для пациентов с эпилепсией. Годы исследований и горы результатов обнаружили, что кетогенная диета имеет преимущества, которые выходят далеко за лечение эпилепсии.

Она помогают улучшить здоровье, увеличить выносливость и улучшить умственную работоспособность. Кето диета также может помочь со снижением веса и наращиванием мышечной массы.

Кетогенная диета с высоким содержанием жира, и идея о том, что она может помочь похудеть, может показаться невероятной, но это правда.

Так как жирная пища может способствовать укреплению здоровья, не говоря уже о помощи с потерей веса?

Почему Кето Диета Работает?

Эта диета диктует чрезвычайное ограничение на углеводы и способствует высокому потреблению жиров. Потреблении белка остается на умеренном уровне. С крайним ограничением углеводов, некоторые могут классифицировать кетогенную диету как форму безуглеводной диеты (“углеводов нет”).

Цель диетических требований — популяризация состояние, которое называется кетоз (

избыточное образование кетоновых тел). Это когда организм использует подкожный жир в качестве источника энергии, вместо использования доступной глюкозы (из стремительно усвоенных углеводов ). Жиры превращаются в процессе обмена веществ в кетоновые тела.

Кетоз является естественным процессом. Это происходит, когда не хватает глюкозы в крови.

Некоторые утверждают, что организм изначально спроектирован главным образом зависеть от кетоза, а не текущей зависимости от глюкозы для выработки энергии. Так исторически сложилось, что организм научился предпочитать глюкозу кетоновым телам, и то только из-за перехода на диету с чрезвычайно высоким содержанием углеводов.

Кетоновые тела являются более здоровыми, лучше и более эффективным источником энергии. Они обеспечивают больше энергии, что длится дольше, чем от глюкозы. Они также израсходуются более эффективно за счет клеток, особенно головного мозга и мышечной ткани.

Глюкоза создает всплеск энергии с последующим глубоким обвалом. В головном мозге, это ведёт к очень короткому времени высокофункционального уровня, с последующим резким спадом.

Это часто рассматривается как мозговой туман, и трудности с концентрацией внимания, которые приходят и уходят, особенно после еды. В мышечных клетках, это проявляется высоким уровнем энергии, который сопровождается слабостью без повторной заправки углеводами.

С помощью кетоновых тел, энергия предоставляется на достаточно постоянной основе. В результате последовательного функционирования многих систем организма. Это особенно полезно для тканей, таких как мозг и сердце.

Преимущества Кето Диеты и польза от нее

Вот как организм может извлечь выгоду из плана питания на кето диете:

Удерживает Чувство Сытости

Одним из наиболее привлекательных преимуществ кето диеты является потеря в весе. Углеводы расщепляются быстро и превращаются в глюкозу. Организм не в состоянии угнаться за производством глюкозы и расходовать всю вырабатываемую из углеводов глюкозу, поэтому большая ее часть преобразуется и хранится в виде жира.

Чем больше ты ешь углеводов, тем более жиров производишь и хранишь. Другая нехорошая вещь в этом то, что чем быстрее глюкоза откладывается, тем быстрее ты снова чувствуешь себя голодным.

С другой стороны, жиры медленно расщепляются. Энергии, после освобождения, приходит в устойчивый поток. Показатель выработки энергии на нужном уровне для тела, чтобы израсходовать ее, вместо откладывания. Лишь небольшое количество станет накапливаться в виде жира, по сравнению с тем когда углеводы употребляются и используются в качестве основного источника энергии.

Читай в тему: Сжигай жир с помощью жиров (правильных видов)

Это также означает, что ты чувствуешь себя сытым дольше.

Повышает Мышечную Выносливость

Состояние кетоза прекрасно повышает мышечную выносливость. Дело в том, что мышечная активность использует много энергии. Глюкоза дает мышечной ткани немедленную энергию для использования, но кетоны дают больше энергии для поддержания мышечной активности.

Многие исследования показали такой эффект. Одно из таких исследований показало, что элитный, с высокой выносливостью спортсмен способен сжигать в два раза больше жира, когда ест минимум углеводов по сравнению с теми, кто ест большое количество углеводов.

Исследователи в данном исследовании несколько раз измерили газообмен – в ходе теста, который определял максимальное потребление кислорода спортсменами, для измерения показателей сжигания жира и углеводов.

Похоже, что у “низкоуглеводных” спортсменов пиковый показатель сжигания жира был в 2,3 раза выше, чем уровень жиросжигания “высокоуглеводных” спортсменов: 1.5 против 0.67 г/мин.

Как упоминалось ранее, кетоны обеспечивают продолжительную энергию, что помогает мышцам функционировать на постоянной основе. Устойчивый поток энергии помогает мышцам, быть в состоянии работать дольше. Этот эффект также способствует повышению производительности, поскольку мышцы имеют достаточно энергии, они должны работать дольше и достигать большего.

Диеты с высоким содержанием углеводов производят противоположный эффект. Как уже говорилось ранее, глюкозы дают прилив энергии тканям мышц, а затем останавливают их.

Мышцы вытягивают много глюкозы, необходимой для их активной деятельности. Посреди мышечной активности, глюкоза уже не на том же уровне, который был, когда деятельность начиналась. Это приводит к падению производительности.

Кетоны, с другой стороны, обеспечивают стабильные поставки энергии. Посреди мышечной активности, кетоны, по-прежнему присутствуют. Они по-прежнему обеспечивает необходимое топливо для мышц, чтобы завершить свои действия на том же уровне, что в начале активности.

Как Увеличить Пользу От Кето Диеты

Для улучшения результатов на кето диете, убедись, что ешь правильные виды продуктов питания и пищевых добавок. Это может помочь ограничить величину разрушения мышечной ткани или катаболизм при тренировках или других активностях в голодном состоянии.

Эти продукты также помогут сохранить мышцы от разрушения после интенсивных упражнений. Восстановление мышц после тренировки подразумевает некоторую степень катаболизма, которая может быть ограничена, при питании этими продуктами.

Через адаптированный изначально к жиру обмен веществ, ты обеспечишь своему организму, энергию, необходимую ему для обеспечения высокой производительности, включая эти продукты в свою кето диету:

1. Кокосовое Масло

Это один из здоровых источников жира, который мы должны есть на ежедневной основе. Кокосовое масло богато мононенасыщенными жирами, которые полезны для здоровья.

Оно поможет сохранить ощущение сытости, уменьшить воспаление в организме, а также поможет получить больше энергии без потребления в пищу множества загруженных углеводами продуктов.

Кокосовое масло является хорошим предтренировочным топливом. Оно богато на триглицерид средней цепи. Они непосредственно превращаются в кетоновые тела, чтобы помочь дать постоянный приток энергии.

Это особенно полезно в увеличении выносливости. Стабильные поставки энергии позволяют проводить более интенсивные тренировки.

2. Сливочное масло

Масло из животных травяного откорма богато полезными насыщенными жирными кислотами и противовоспалительной жирной кислотой бутиратом.

Добавление сливочного или кокосового масла в чашку кофе может сделать один мощный эликсир для увеличения производительности тренировок и выносливости. Кофеин стимулирует уровень активности и сливочное / кокосовое масло обеспечивает энергию, необходимую для его поддержания.

3. Кето Сливки

Если жирность при добавлении сливочного и кокосовое масла в кофе тебе не по вкусу, то кето сливочные продукты — это следующая лучшая вещь для увеличения пользы кедо диеты.

Традиционные молочные и немолочные сливки часто содержат много калорий. Они также с большим количеством углеводов, что может удержать от попадания в кетоз.

Кето сливки помогут придать сливочность кофе без большой части маслянистости от кокосового и сливочного масла. Они также с низким содержанием углеводов, как раз для получения желаемого кетогенного состояния.

Есть много разных кето сливок доступных для покупки как онлайн, так и в хорошо отобранных местных магазинах добавок и спортивного питания.

4. Кето Протеиновые Батончики

Перекусы на ходу уличной пищей может быть довольно сложным, когда на кето диете. Легкодоступные продукты часто с высоким содержанием углеводов и наполнены искусственными наполнителями и прочим барахлом. Кето батончики — это выход.

Если тебе нужно быстро перекусить, чтобы продержаться до следующего полноценного приема пищи с продуктами с высоким содержанием жира, захвати с собой несколько кето батончиков. Выбирай правильные кето батончики, которые специально предназначены для тех, кто на кето диете.

Заключение

Когда дело доходит до видов спорта на выносливость, такие как бег, езда на велосипеде и катание на лыжах, кетогенная диета становится чрезвычайно популярной по уважительной причине. Рынки открываются для потребителей, которые больше ложно не опасаются жиров, которые ранее был демонизированы в СМИ за последние десятилетия.

Читай в тему: Жиры в бодибилдинге | зачем нужны жиры организму

В любом случае будущее прочит диеты с высоким содержанием жиров, кето диета — как раз тут как тут, чтобы закрепиться и стать постоянным продуктом широкого потребления среди всех серьезных спортсменов на выносливость.

Понравилась статья? Поделись со с тем, кому она будет как раз в тему сейчас. Пиши в комментариях свое мнение по данному материалу и относительно идеи кето диеты, как таковой. Есть тут кто то, кто уже на ней? Какие продукты в вашем рационе? Как долго выше уже на кето? Как результат?